1月18日，“‘杏荟’迎春，以‘饺’传情”——岭南粤菜小师傅“包饺子”亲子研学活动在爱群大酒店杏荟餐厅（广州沿江店）举办。

此趟研学之行，从一场穿越时空的旅行开启。

小朋友跟随讲解员，在爱群长廊边走边了解它的历史，随后走进酒店大堂的爱群印记馆，这里陈列着一幅幅珍贵的老照片、一件件充满历史痕迹的物品，将爱群大酒店的发展历程生动地呈现在大家眼前。

从酒店的筹建到盛大开业，从接待过的各界名人到经历的重大历史事件，每一个故事都写满了岁月的沧桑与荣耀，都收录成一本《爱群印记》。

参观结束后，大家移步至杏荟旋转餐厅。杏荟的师傅一边示范，一边讲述着饺子背后所蕴含的深厚文化底蕴和象征意义。

各亲子家庭纷纷动手参与，在欢声笑语中包出一个个形状各异的饺子，让传统习俗在亲子互动中得以传承。

广州爱群大酒店，这座伫立于珠江之畔的历史建筑，承载着厚重的历史与文化底蕴。

它始建于1937年，因建筑风格独特，曾被誉为“南中国之冠”，是广州地标性建筑。1993年被广州市人民政府认定为文物保护单位。

位于17楼的杏荟旋转餐厅在2020年底完成改造升级后，于2024年获得中华老字号复核通过，并获评广东老字号。

如今，爱群大厦仍是年轻人的“打卡”胜地，在小红书搜索“爱群大酒店拍照”，发现有超过330万篇笔记，消费者化身爱群的“野生代言人”，或分享美食或分享美照，自发为爱群代言，老爱群变身“新网红”，再次在年轻人中引领时尚。

南方+记者 李劼